Il buon latte lodigiano in Darsena a Milano
Gelato, formaggi e carne dell’azienda agricola Salvaderi di Maleo
Gelato, formaggi e carne dell’azienda agricola Salvaderi di Maleo
Dopo 57 anni va in archivio l’esperienza della famiglia Biatta: «Smettere è difficile»
Riccardo Uggeri è un giovane enologo con una lunga storia alle spalle
La pasticceria Zanoni di Casalpusterlengo, fondata da Enrico nel 1974
Già alla guida dei Tre gigli, lo chef lodigiano oggi è executive chef al St. Regis, hotel 5 stelle lusso
Vincenzo D’Ambrosio è il pizzaiolo del Calicantus di Lodi e ha pochi dubbi: «Ridurrei le pizze a due, la Margherita e la marinara: senti il vero sapore del pomodoro e della pasta»
Massimo Manfredi, chef del ristorante “Il Cavallo” di Valloria di Guardamiglio
Lo chef Simone Virtuani guida La Vecchia Osteria, a Cà del Parto, a Brembio
Nel 1889 l’attività era a San Colombano, poi il trasferimento a Codogno
Lo chef di Sant’Angelo ha lavorato a Milano e Lodi, poi il “grande salto” in Francia
Alessandro Lochi de La Mondina ha tre ristoranti a Marudo, Lodi e Caviaga
Andrea Badaloni guida la cucina del ristorante Per Bacco a cascina Cavrigo a Lodi
Mauro Bergamaschi, dal 2005 al 2021 al Sole di Maleo, oggi cuoco per Olympia
Amalia Nichetti, chef del ristorante Gaffurio di Lodi: «Oggi ho raggiunto finalmente
Stefano Scolari, chef dell’Antica Osteria del Cerreto, inaugura la serie di interviste