Il fascino del bar Nino di Lodi, dove il tempo si è fermato VIDEO
Il racconto La storia in una vecchia cartolina
Notizie di Gastronomia
A Graffignana un cuoco influencer da Roma per tagliare una forma di Granone dei Pozzali
DA PARMIGIANI Stefano Paciotti canta le lodi di un formaggio che si produce dal 1200
Un futuro da cuoco per i giovani che non studiano e non lavorano
SAN GIULIANO La proposta della fondazione Barilla all’amministrazione
Gli artigiani dei ravioli a Caselle Lurani VIDEO
LA CUCINA DELL’ANIMA In paese il laboratorio di Roberto Beretta e della figlia Desirèe
La trippa di San Bassiano sbarca anche a Comazzo
SAGRA Grande successo per l’iniziativa che ha visto la distribuzione gratuita della tradizionale “buseca” durante la festa patronale
Sotto i portici del Broletto 5mila porzioni di trippa VIDEO E FOTO
SAN BASSIANO Preparata con la storica ricetta del gastronomo Emilio Mazzi
È San Bassiano, Lodi celebra il suo patrono. La nostra diretta. “Impazza” la trippa VIDEO E FOTO
19 GENNAIO Tutto il programma di una giornata che si preannuncia speciale
Trippa, il trionfo della tradizione: curiosità e ricette del celebre piatto
CUCINA Angelo Stroppa ne ripercorre la storia in un libro presentato ieri per San Bassiano
Il quartiere Sant’Antonio invaso per la festa del patrono
Casalpusterlengo Tutto esaurito alla manifestazione organizzata dal gruppo dei volontari: complice la giornata, erano anni che non si vedeva una così vasta partecipazione
Una ristampa de Il Ghiottone Errante con le vignette di Giuseppe Novello
CODOGNO Prevista anche un’esposizione delle tavole originali del vignettista
Adesso Lodi ha il suo nuovo pentolone per la trippa: «Patrimonio per San Bassiano» VIDEO
INAUGURAZIONE Servirà per cucinare la trippa offerta il 19 gennaio
La Coldana di Lodi volta pagina: addio alla stella Michelin
Lodi Dopo la partenza dello chef Alessandro Proietti Refrigeri, il ristorante fondato da Alessandro Ferrandi e Fabrizio Ferrari intraprende un nuovo percorso, focalizzandosi su una cucina più accessibile e radicata nel territorio
Se ne va a 63 anni “Dame”, un fenomeno con la chitarra
LUTTO Massimo Dametti lascia la moglie e due figli: domani a Zorlesco i funerali
Sequestrate sei tonnellate di pesce scaduto in un’azienda
L’INTERVENTO L’ingente quantitativo era pronto per essere commercializzato
Lo chef Proietti Refrigeri lascia la cucina del ristorante “La Coldana” a Lodi
ANNUNCIO Cambiamento alla guida per il locale con la stella Michelin
