Il gelataio hockeista affascinato dall’Oriente e dalle sue suggestioni

Ogni viaggio è un intreccio di storie, di volti, di luoghi e di emozioni. Si può intraprendere un viaggio fisico, per conoscere e cercare di comprendere le culture di popoli lontani, oppure ci si può immergere in un itinerario di sapori, che può essere altrettanto appassionante. Per Leonardo Sanpellegrini, trentenne amante dell’Oriente con alle spalle escursioni in solitaria tra Vietnam e Cambogia e in procinto di immergersi nelle antiche culture della terra di Siddharta, anche produrre gelato significa realizzare itinerari. Nella sua bottega situata all’angolo tra le vie Aldo Moro e via Maestri del lavoro nel quartiere Albarola, il viaggio inizia già varcando l’ingresso. Il negozio, che ha alzato le saracinesche nell’ottobre del 2020, reca sulla vetrata la scritta Sanpe gelateria artigianale, ed è rivestita all’interno di immacolate piastrelle bianche.

Lo sguardo si perde tra i colori dei gusti offerti: albicocca, mora, limone e basilico, caramello salato, fico, pesca e pompelmo rosa con prosecco. Leonardo precisa che le materie prime arrivano perlopiù da produzioni locali. Della qualità del prodotto finale se n’è accorto il Gambero Rosso che ha recentemente premiato l’attività con i Due Coni inserendola nella guida “Le migliori gelaterie d’Italia 2027”. Le motivazioni si leggono all’interno del volume alla pagina dedicata a Sanpe: «Una piccola bottega, riferimento per il gelato di qualità, che mette la materia prima al centro, valorizzando a dovere gli ingredienti reperiti presso aziende agricole lodigiane». Il settore del gelato in Italia vanta circa 39mila attività ed è motivo di orgoglio, per Sanpe, essere inserita tra le migliori gelaterie della Penisola. Sanpellegrini è anche giocatore di hockey, attualmente in forza alla squadra in serie B dell’Amatori Wasken Lodi dopo varie stagioni tra Cremona e Vercelli. «Qualche gol lo realizzo ancora», afferma sorridendo mentre sta già studiando nuove ricette per offrire inediti sapori ai viaggiatori del gusto.