Da Paullo a Crema per la Bertolina da record

Da Paullo a Crema per la Bertolina da record: una torta da 12 metri per una giornata di solidarietà. Emanuele Grecchi, 39 anni, e il socio Riccardo Vedovello, 51, hanno lasciato il mondo della televisione per aprire un anno e mezzo fa la pasticceria Grello in via Mazzini a Crema. Per la maxi-Bertolina sono serviti 20 chili di farina, 20 di uva fragola, 20 teglie e sei ore di lavoro, cominciato il giorno prima. Una sfida nata dalla loro nuova vita professionale. Grecchi lavorava a Sky Sport 24, Vedovello a Sky News. Si erano conosciuti nel 2014. Nel 2010, invece, Grecchi aveva incontrato Iginio Massari, cominciando a coltivare la passione per la pasticceria. Poi la scelta: lasciare Sky e trasformare quella passione in mestiere. Il Grello ha riaperto un locale storico e ora la Bertolina diventa il simbolo della scommessa.