
Generali / Centro Lodigiano
Lunedì 13 Gennaio 2025
Il “mago” di pane e dolci: «Chiamatemi fornettiere»
LA CUCINA DELL’ANIMA Alla scoperta della filosofia de “La Luna nel pozzo” di San Martino in Strada

Lo scorso mese un pizzico di Lodigiano ha attraversato numerosi paesi del mondo. Ciò grazie all’attività di e-commerce promossa dai fratelli Alessandro ed Angelo Forti, titolari del panificio La Luna nel pozzo, laboratorio sito nella zona industriale di San Martino in Strada, precisamente nella zona di Cà dei Bolli. I loro panettoni di farro e il pandolce di quinoa, sostitutivi per chi non gradisca quello tradizionale, hanno avuto richieste da diversi posti, un buon numero ne è stato recapitato in Germania, Belgio, Francia, mentre in Italia sono giunte richieste da numerose città d’Italia, isole comprese.
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