Lodi, gli studenti del Clerici inventano il dolce Lodami - VIDEO

Con la friabilità caratteristica dell’impasto della torta di Lodi e un cuore morbido e avvolgente di cioccolato, il LodAmi è un dolce che guarda al futuro: realizzato dagli studenti del Clerici sotto la guida del professore e chef Eros Modolo, il dessert “made in Lodi” è stato presentato da “Giovani chef crescono” durante la rassegna “Le Forme del Gusto”. «Il sapore della tradizione, il gusto buono di Lodi» ha commentato la vice sindaco Laura Tagliaferri dopo aver assaggiato il dolce. Infine, un premio per due studenti meritevoli che si sono contraddistinti durante l’anno: riconosciuti una borsa di studio di 500 euro a Jamad Nouhalia e un set di forchetta e coltello in ceramica Vecchia Lodi per l’impegno di Christian Castilia. (ha collaborato Lucia Macchioni)