Rubriche/Lettere
Mercoledì 12 Febbraio 2014
Ferrari era il più grande conoscitore del mondo lattiero-caseario in Italia
Egregio Direttore, nell’articolo comparso sul “Il Cittadino” di venerdì 27/12 u.s., la Sig.na Cristina Vercellone “Addio a Ferrari, un grande manager” ha illustrato tutti i meriti del dott. Ferrari; anche Caterina Belloni sul “Corriere della Sera” dello stesso giorno, ha ricordate il dott. Piergiacomo Ferrari “manager delle Fiere innamorate dei libri”, così pure quando nel 2008 gli è stato assegnato il “Fanfullino d’oro”, da ultimo su “Il Cittadino” del 1 febbraio 2004 vi è l’articolo “Anche Venezia ricerca Ferrari grande manager di Expo-venice”, tutti si son dimenticati o ignorato che il dott. Ferrari, membro della Giunta Camerale di Piacenza, nel 1977, ha scritto un volume “L’Industria del latte in Italia”, un consistente volume che tratta tutta la storia lattiero—casearia italiana e quella in rapporto al MEC. Personalmente l’ho conosciuto e ci siamo scambiati riviste e libri sul latte e formaggi dell’Ottocento e Novecento, ritengo che sia state il migliore conoscitore del settore lattiero—caseario italiano. Cordiali saluti
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