È davvero la conferma che mangiare la trippa fa bene

Come responsabile della Pro Loco di Lodi sento il dovere di completare le notizie apparse su «il Cittadino» in merito a chi aveva contribuito con la propria generosità alla buona riuscita della distribuzione della büseca in piazza Broletto il giorno di san Bassiano e distribuita dalla Pro Loco Lodi.Oltre alla Banca Popolare Lodi e al settore cultura della Provincia, è intervenuta in nostro soccorso anche l’Unione del commercio, del turismo e dei servizi della Provincia di Lodi, assieme alla Fenacom 50&Più, associazione dei pensionati della stessa unione.Per quanto riguarda i doni in natura che vengono offerti al vescovo all’offertorio della messa, questi provengono dagli ambulanti del mercato cittadino tradizionale, dall’associazione panificatori di Lodi, dalla “Bottega del pesce” di piazza Mercato, con il supporto dei piatti offerti dalla Ceramica artistica “Vecchia Lodi” di Pisati e Minetti.Un ringraziamento particolare al dottor Rossi, direttore generale dell’ospedale ed alla “truppa dei cuochi” capitanata da Franco Stroppa che, con grande entusiasmo, risponde alla nostra chiamata.Non posso dimenticare i miei collaboratori, in primis Elvira Santi.L’impegno della Pro Loco per l’allestimento dell’evento e la ricerca di contributi è sempre più difficile da realizzare; però, quando vediamo le centinaia di persone in fila ordinata per ore per poter mangiare una vaschetta di trippa fumante con raspa, la fatica scompare e subentra in noi della Pro Loco la gioia di vedere come una manifestazione che dura da quasi sessant’anni continui con crescendo di consensi e di entusiasmo e partecipazione, in modo particolare dei forestieri.Evidentemente “mangià la büseca a san Bassan vòr di stà ben tüt l’ann”.Aggiungiamo un grazie al centro di formazione professionale “Luigi Clerici” di via Paolo Gorini che ci ha offerto di gustare la trippa con qualche aiutante, all’ex sindaco Guerini, al prefetto e al nuovo questore con moglie e, ovviamente, alla signora Cominetti in rappresentanza della giunta comunale.

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