LODI La mensa scolastica come un self service, i bambini possono chiedere la mezza porzione

Al via oggi il progetto anti-spreco nelle mense della città. L’iniziativa introduce una sorta di self-service per gli allievi delle classi quarte e quinte della scuola primaria Cabrini e per le quinte dell’Arcobaleno. Sono i bambini a recarsi alla postazione dell’operatore addetto alla porzionatura dove possono richiedere la quantità di cibo che preferiscono, ma mai meno della mezza porzione, in quanto il principio educativo dello stimolo all’assaggio di qualsiasi pietanza rimane obiettivo prioritario del servizio mensa.