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Centro Lodigiano
Venerdì 24 Aprile 2026
Da fabbro a cuoco nell’osteria di paese VIDEO
LA CUCINA DELL ’ANIMA A Mairano di Casaletto Lodigiano alla “Osteria del num” di Roberto Galbiati
A Roberto Galbiati, cuoco, maître, tuttofare all’ Osteria de num di Mairano, frazione di Casaletto Lodigiano, si devono sempre concedere cinque minuti di ritardo, massimo dieci: ma cosa è questa manciata di secondi, rispetto alle 24 ore di una giornata che lo stesso Galbiati sfrutta quasi per intero?
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