Lo stress termico nelle stalle in Lombardia mette in difficoltà il settore lattiero caseario

Anche in Lombardia le intense ondate di calore e la siccità hanno messo in difficoltà il comparto lattiero-caseario. Tra luglio e agosto lo stress termico nelle stalle ha causato cali produttivi di latte tra il 10% e il 15%, compromettendo in parte un’annata iniziata sotto i migliori auspici. Nel periodo gennaio-giugno, riferisce l’Agea (l’Agenzia per le erogazioni in agricoltura), le consegne delle stalle lombarde alle industrie di trasformazione e ai caseifici sociali o privati erano infatti ammontate a 3.330.250 tonnellate, in aumento del 5,1% rispetto alle 3.167.201 registrate nel primo semestre del 2025. Quelle delle stalle lodigiane erano aumentate addirittura del 6,3%, da 283.485 a 301.529 tonnellate.