Approvate nuove tariffe, intesa sul costo del latte alla stalla

Dopo gli accordi raggiunti a dicembre 2025 e a marzo 2026, il Tavolo della filiera lattiero-casearia, riunito mercoledì scorso al Masaf, ha definito una nuova intesa semestrale sul prezzo del latte alla stalla destinata a garantire maggiore stabilità agli allevatori nella seconda parte del 2026. Per il Nord Italia prevede un prezzo progressivo: 48 centesimi al litro nei mesi di luglio e agosto; 49 centesimi al litro a settembre e ottobre; 50 centesimi al litro nei mesi di novembre e dicembre. Il prezzo concordato verrà corrisposto ai produttori che rispettano i quantitativi prodotti nel 2025; l’eventuale produzione eccedente continuerà ad essere regolata attraverso la contrattazione privata tra allevatori e industria. È stato inoltre deciso che si interverrà sull’analisi del dato produttivo 2026 rispetto al 2025 per garantire trasparenza e limitare possibili fenomeni speculativi.