Lodigiano trova fungo da record: porcino gigante in Val di Sole

Porcino da record per il cercatore di funghi lodigiano Stefano Taurini, che qualche giorno fa nelle montagne del Trentino ha scovato un esemplare da record dal peso di quasi 2 chilogrammi. A raccontare l’emozione di quegli attimi è lo stesso Taurini, ancora in vacanza in Val di Sole, vicino a dove la compagna ha una casa. «Un porcino così non mi era mai capitato di trovarlo, pesava 1 chilo e 250 grammi - spiega Taurini, 53 anni -. È la mia compagna che mi ha trasmesso la passione per la raccolta dei funghi. Sveglia all’alba, camminate nei boschi, natura e silenzio. Insomma, mi piace. L’altro giorno sono stato fortunato ad incontrare questo fungo, a circa 1800 metri di altezza, in una posizione dove tra l’altro pure lo scorso anno avevo scovato un esemplare da 1,6 chili». Taurini ha già diviso il fungo in pezzi per poi metterlo nell’essiccatore. Quando ritornerà a Lodi ne regalerà alcune parti ai suoi amici, che quindi attendono il suo arrivo con ansia. «Lo faccio per passione, non solo per mangiarli - dice Taurini -. I funghi che raccolgo, infatti, li regalo quasi tutti. Per me il piacere sta nella ricerca e nel ritrovamento del fungo, li mangio anche io ma non vado a cercarli prevalentemente per questo motivo». Forse il segreto della sua abilità nello scovare porcini record sta proprio in questa vena altruista, oppure semplicemente in una buona dose di fortuna ed in un occhio esperto ed allenato.