Guardamiglio, torna la festa dell’anatra di Valloria

Torna da venerdì sera la sagra dell’anatra di Valloria, una tradizione che arriva direttamente dagli anni ’40. La novità di quest’anno è costituita proprio dalla serata di oggi, venerdì 1 agosto, con apericena con bollicine francesi e salumi, mentre le tre serate successive - sabato 2, domenica 3 e lunedì 4 agosto - si troveranno: la tradizionale anatra arrosto, salumi tipici, porchetta, formaggi e vino e birra a volontà. Per partecipare alla manifestazione è necessaria la prenotazione al numero 3397601714. L’iniziativa è organizzata dal parroco don Roberto Abbà supportato dai volontari del Gruppo Sagra. Anche quest’anno ci si potrà immergere nell’atmosfera delle vecchie osterie; infatti tutto viene servito non con stoviglie usa e getta ma con piatti di ceramica e bicchieri delle vecchie osterie, visto che la manifestazione ha le sue radici nel periodo in cui Valloria era molto più popolata di oggi e c’erano quattro osterie che in occasione della sagra di San Fermo cucinavano l’anatra arrosto. Si tratta di una tradizione che si era un po’ persa ed è stata ripresa grazie ai parroci del posto, come don Gianni Dovera, ultimo parroco di Valloria, che adesso lo condivide con Guardamiglio, mancato nel 2022. È stato lui, nella frazione dal 1989 al 1994, a riscoprire questa tradizione. Oggi la sagra arriva a servire quasi 400 persone a sera, tra cui chi è andato ad abitare altrove ma è rimasto legato al piccolo centro e torna per questa ricorrenza.