Codogno come Monaco: al via la maxi festa della birra

L’inaugurazione giovedì 25 maggio alle 20 sarà nel segno dell’o’zapft is, con il sindaco Francesco Passerini che come il primo cittadino di Monaco aprirà con un colpo di martello il primo fusto di birra del “PaulanerFest”. Basta questo a dire l’eccezionalità dell’evento che sta per arrivare in città, «l’OktoberFest che sbarca nel Lodigiano», come ha annunciato ieri il sindaco Francesco Passerini. E proprio come lo storico festival che porta ogni anno migliaia di visitatori italiani a Monaco, dal 25 maggio al 3 giugno al quartiere fieristico di viale Medaglie d’Oro sarà allestito un villaggio dalle caratteristiche casette in legno bavaresi, proiettando immediatamente l’immaginazione al nord. «Ringrazio Paulaner nella figura di Marco Pippa che ci ha permesso di organizzare un evento che pensiamo di livello nuovo, superiore rispetto ai format sviluppati nel nostro territorio – ha precisato Passerini -. In questi dieci giorni si potranno degustare prodotti e birre tipici, non facili da trovare qui da noi, e poi ci saranno musica e divertimento veramente per tutti». La festa aprirà giovedì 25 maggio alle 19, ma entrerà ufficialmente nel vivo con il rito propiziatorio delle 20, quando inserito il rubinetto nella botte comincerà a scorrere la birra, sia chiara che vice, rigorosamente servita in boccali di vetro. «Perché è la qualità a fare la differenza» ha assicurato il primo cittadino. Anche il menù parlerà deutsch, come hanno spiegato Lucio Carpini e Marco Pippa di Paulaner ed Emanuele Rimaudo di Speed Food: quindi prosciutto crudo della Foresta Nera e cotto al ginepro, formaggi alla birra e naturalmente l’immancabile bretzel sia small che da 150 grammi e farcito. Ma anche spatzle (gnocchetti bianchi) con speck e panna, stinco prosciuttato al forno e wurstel, per chiudere in bellezza con strudel, torta della Foresta Nera e bretzel dolce alla Nutella. Più per i bambini, poi, panini con hamburger, patatine fritte e crauti. «Abbiamo predisposto 1700 posti a sedere interni e 300 all’esterno – ha proseguito Pippa -. E previsto una fornitura di 600 fusti di birra da 30 litri, ma siamo pronti a rifornirla se sarà richiesta. Martedì sera presenteremo anche una novità Paulaner». Alla festa lavoreranno una trentina di persone tra cui molti giovani lodigiani, e saliranno sul palco band locali. «Un’attenzione al territorio», ha osservato Passerini. Mentre per la serata più OktoberFest di tutte, sabato 27 maggio, suoneranno i McChicken Band. Per chi vorrà regalarsi una vista della “Baviera” dall’alto ci sarà anche la ruota panoramica, una nota retrò che aggiunge fascino alla manifestazione. E per la gioia dei collezionisti saranno vendute confezioni di birra da mezzo litro con due boccali originali in omaggio.